커피가 콜레스테롤에 미치는 영향

커피와 콜레스테롤의 관계: 왜 문제가 되는가?

혹시 매일 마시는 커피가 콜레스테롤 수치를 높일 수 있다는 사실을 알고 계셨나요?

저 역시 커피를 즐겨 마시며 하루를 시작하는 사람인데, 최근 콜레스테롤 수치가 올라간다는 진단을 받고 큰 충격을 받았어요. 콜레스테롤이 높아지는 이유가 기름진 음식뿐만 아니라 커피 때문일 수도 있다는 사실, 많은 분들이 아직 모르고 계실 텐데요. 특정 종류의 커피가 콜레스테롤 수치를 높일 수 있다는 연구 결과가 있어요

 

그렇다면 왜 커피가 콜레스테롤에 영향을 줄까요? 이글에서는 커피와 콜레스테롤의 관계, 그리고 건강하게 커피를 즐길 수 있는 방법에 대해 알아보도록 할게요!

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콜레스테롤을 높이는 성분, 카페스톨

 

커피가 콜레스테롤에 미치는 영향의 핵심은 바로 '카페스톨'이라는 성분에 있어요. 카페스톨은 커피 기름에 포함된 물질로, 간에서 콜레스테롤 생성을 촉진하여 '나쁜 콜레스테롤'이라고 불리는 LDL 수치를 높일 수 있어요. 평소 콜레스테롤 수치가 높거나 건강 관리에 신경 쓰는 사람이라면 이 카페스톨의 존재를 알아두는 것이 중요해요.

 

카페스톨은 커피 추출 방식에 따라 많이 남기도 하고, 거의 제거가 되기도 하는데요. 이 부분을 알고 나니, 제가 자주 마셨던 비여과 커피가 제 콜레스테롤에 영향을 미쳤을 가능성이 높겠다는 생각이 들었어요.

 

비여과 커피와 콜레스테롤 상승의 비밀

 

카페스톨이 특히 많이 포함된 커피는 여과되지 않은 커피, 즉 프렌치프레스, 터키식커피, 에스프레소 같은 비여과 커피예요. 이 커피들은 추출과정에서 커피 기름이 그대로 남아 카페스톨 함유량이 높아질 수 있는데요. 카페스톨은 체내에서 콜레스테롤 합성에 관여하는 효소 활동을 조절하여 LDL 콜레스테롤 수치를 상승시키는 것으로 알려져 있어요.

 

어떤 연구에 따르면, 비여과 커피를 자주 마시는 사람들이 콜레스테롤 수치가 더 높아질 가능성이 있다고 해요. 특히 하루 4잔 이상의 프렌치프레스 커피를 꾸준히 마시는 경우 LDL 콜레스테롤 수치가 급상승할 수 있다고 하니 주의가 필요하다고 해요.

 

콜레스테롤 걱정 없는 커피 마시기

 

그렇다면 콜레스테롤 수치에 영향을 주지 않고, 커피를 즐길 방법은 없을까요? 다행히 방법은 있어요. 바로 종이필터를 사용하는 여과 커피인데요. 종이필터는 커피 기름 속의 카페스톨을 대부분 걸러내기 때문에 콜레스테롤 수치에 미치는 영향을 최소화할 수 있어요. 제가 비여과 커피대신 드립커피로 바꾸면서 실제로 콜레스테롤 수치가 안정화되는 걸 경험하였어요.

 

또한 드립커피는 맛이 부드럽고 풍미가 깊기 때문에 커피 본연의 맛을 즐기면서도 건강을 챙길 수 있는 좋은 대안이라고 할수 있어요.

 

건강한 커피 습관을 위한 실천팁

 

커피를 콜레스테롤 걱정 없이 즐기고 싶다면 

◎ 종이필터 사용하기

종이필터는 커페스톨을 걸러내 주기 때문에, 콜레스테롤 수치에 영향을 덜 줘요. 드립 커피나 커피 메이커로 추출한 커피가 추천돼요

◎  커피 섭취량 조절하기

하루에 3잔 이하로 마시는 것을 권장해요. 과도한 커피 섭취는 콜레스테롤뿐만 아니라 혈압에도 영향을 줄 수 있기 때문에 적당히 즐기는 것이 중요해요.

◎  개인의 건강 상태에 맞춰 커피를 선택하기

콜레스테롤 수치가 이미 높은 분들은 비여과 커피를 줄이고, 여과 커피를 선택하는 것이 좋은데요. 간혹 비여과 커피를 마실 때는 적은 양으로 자주 마시지 않도록 주의가 필요해요.

 

커피, 콜레스테롤 걱정 없이 즐기자!

커피가 콜레스테롤에 미치는 영향은 커피 추출 방식에 따라 달라지므로, 건강하게 커피를 즐기기 위해서는 종이 필터를 활용하는 여과 커피가 가장 좋은 선택이에요. 매일 마시는 커피가 건강에 어떤 영향을 줄지 한 번 더 생각해 보면, 콜레스테롤을 효과적으로 관리하면서도 커피를 즐길 수 있는데요. 앞으로 커피를 선택할 때 여과방식에 좀 더 신경을 써보세요!

 

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